I PROBIOTICI ASSOCIATI ALLA DIETA CONTRASTANO 
L'OBESITA' ADDOMINALE E L'INFIAMMAZIONE







http://it.blastingnews.com/salute/2016/12/obesita-addominale-si-riduce-con-i-probiotici-associati-alla-dieta-001347231.html

DUE ARTICOLI DI VOGUE.IT NEI QUALI SONO STATA INTERVISTATA
SULLA IMPORTANZA DELLA RESPIRAZIONE E SUGLI ESERCIZI CON
IL  KETTLEBELL,UNA PALESTRA IN UNA MANO

http://www.vogue.it/bellezza/wellness-fitness/2016/12/06/ansia-stress-pre-natale-respirare-vivere-meglio/


http://www.vogue.it/bellezza/wellness-fitness/2016/12/09/esercizi-facili-allenare-corpo-kettlebell/

A due anni dal blog nasce anche il mio sito, che dirvi, sono contenta e vi invito,se volete, a visitarlo:

www.silvanacristino.it

IL CIOCCOLATO FONDENTE FA BENE AL CUORE E ALLA DIETA

http://www.huffingtonpost.it/2016/10/16/cioccolato-fondente-cuore-dieta_n_12512286.html?utm_hp_ref=italy

LA FIBRA DI MAIS MIGLIORA LA SALUTE DELLE OSSA NELLE DONNE
https://www.progettoasco.it/fibra-mais-migliora-la-salute-delle-ossa-nelle-donne/

                                                                             

IL PORTALE DEGLI AMANTI DEL GUSTO, DA NON PERDERE
http://www.foodbacks.com/

FAI SORRIDERE IL TUO UMORE MANGIANDO FRUTTA E VERDURA

http://www.repubblica.it/scienze/2016/07/31/news/studio_piu_frutta_e_verdura_per_migliorare_l_umore-144860219/?ref=HRERO-1#gallery-slider=144860799

LA CELIACHIA : RACCONTATA DA CHI LA VIVE OGNI GIORNO

6 IDEE PER UNA COLAZIONE SANA

IL FUTURO È RIPARTIRE DAI GIOVANI E DALLA TERRA

Se fossimo interrogati sulle cose da non  fare e quelle da fare riguardo una corretta alimentazione, certamente avremmo sùbito un elenco infinito delle cose da non fare e questo per non incorrere nell’epidemia globale dell’obesità e dei suoi disordini associati (diabete di tipo II, steatosi epatica, disordini cardiovascolari).

Per prevenire la cosiddetta “globesity”(epidemia dei paesi ricchi) con le sue relative implicazioni sanitarie, siamo bombardati da spot e slogan del tipo: alimentazione varia e bilanciata, attività fisica costante, privilegiare frutta e verdura, diminuire i grassi saturi e privilegiare quelli insaturi, limitare il consumo degli zuccheri e così via.

Forse al di là di una campagna divulgativa riguardo il saper mangiare per far bene alla salute, manca il pensare una “cultura alimentare” a largo raggio per poi trarne i benefici a lungo termine, nel futuro di un mondo che cambia.

Sono tante ed enormi le questioni che ostacolano tutto questo: l’uso massiccio di fertilizzanti e pesticidi sintetici che impoverisce il suolo e affama i produttori, il cibo che finisce al macero di contro ai milioni di malnutriti ed affamati e alle numerose persone affette da obesità per sovralimentazione, l’accaparramento della terra da parte delle multinazionali che impoverisce i piccoli produttori dell’unica fonte di sostentamento.

E’ la politica che dovrebbe farsi carico di queste questioni ma, se non c’è una presa di coscienza dei cittadini e non si avverte la responsabilità di fare scelte che possono cambiare l’intero sistema, non c’è occasione di costruire un futuro diverso nel rapporto fra cibo e pianeta terra.

Dare ai produttori ed agricoltori di piccola scala un ruolo centrale in questo percorso è fondamentale ma non è sufficiente, si deve lavorare per aiutare le giovani generazioni a ritornare alla terra ed occuparsi della produzione del cibo seguendo le regole di chi produce in maniera buona e senza ricadute negative sull’ambiente.

A Milano si è svolto dal 3 al 6 Ottobre 2015 l’evento Terra Madre Giovani che ha radunato 2500 contadini, pastori, pescatori, allevatori, casari, birrai, artigiani e attivisti da 120 paesi del mondo e tutti sotto i 40 anni di età. Un’occasione per dimostrare che i giovani e l’agricoltura possono fare la differenza ed aiutare a pensare una più genuina cultura alimentare.

Ripartire dai giovani e dalla terra forse è l’unica strada percorribile, altrimenti non c’è  futuro.

Per un approfondimento di questi temi cfr Vittorio A.Sironi-Gabriella Morini, Le declinazioni del cibo. Nutrizione, salute, cultura, Editori Laterza, Roma-Bari 2015

                                     BIRRA E PREVENZIONE 

Il Luppolo, in particolare i coni utilizzati nella produzione della birra, che si trovano anche in integratori alimentari progettati per contribuire a trattare i sintomi post-menopausa e altre disfunzioni, ora potrebbero contribuire a ridurre il rischio di cancro al seno. Ad affermarlo sono i ricercatori del Department of Medicinal Chemistry and Pharmacognosy, University of Illinois at Chicago in uno studio pubblicato sulla rivista " Clinical Research in Toxicology".

Già ora comunque alcune donne si rivolgono a integratori al luppolo, che contengono fitoestrogeni, come alternativa naturale alla terapia ormonale sostitutiva, che è collegata a un aumentato rischio di cancro al seno e a malattie cardiache.

Tratto dal Weblog " Medicina in biblioteca"

CNR : I BISCOTTI A BASE DI FARINA DI FAGIOLI
CONTRO DIABETE E CELIACHIA
http://www.lescienze.it/lanci/2016/07/07/news/cnr_biscotti_ai_fagioli_contro_diabete_e_celiachia-3153696/?ref=nl-Le-Scienze_08-07-2016

 QUALI SONO I CEREALI SENZA GLUTINE ?

http://nutrifree.it/consigli-sulla-celiachia/cereali-senza-glutine/

La FOLLE CORSA dei PIGMENTI ROSSI della frutta verso IL CERVELLO
http://www.lescienze.it/lanci/2016/05/05/news/universita_degli_studi_di_trieste_fast_and_furious_la_folle_corsa_dei_pigmenti_rossi_della_frutta_verso_il_cervello-3079143/?ref=nl-Le-Scienze_06-05-2016

Un mio intervento sul Teff nella rivista Starbene

allergie primaverili

Disturbi gastro-intestinali "primaverili". L'importanza dell'acqua a bas...

FOTOGRAFIA E RICERCA SCIENTIFICA
http://www.lescienze.it/lanci/2016/04/14/news/immaginario_scientifico_e_universita_di_trieste_-_fotografia_e_ricerca_torna_il_concorso_arte_o_scienza_-3053461/?ref=nl-Le-Scienze_15-04-2016

LA DIETA VEGETARIANA PUO' PROMUOVERE MUTAZIONI GENETICHE

http://www.lescienze.it/news/2016/03/30/news/adattamento_genetico_dieta_vegetariana-3033472/?ref=nl-Le-Scienze_01-04-2016

UN MIO INTERVENTO SU VANITYFAIR.IT

http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/02/22/riaccendere-il-metabolismo?utm_source=facebook&utm_medium=marketing&utm_campaign=vanityfair

NON TORTURIAMOCI TROPPO DOPO LE FESTE

Siamo bombardati e incitati a disintossicarci dopo le abbuffate natalizie, tanto da avere l’impulso di non fare nulla di quello che ci viene consigliato a favore del nostro benessere; perché è vero che si esagera nel mangiare prelibatezze di ogni genere e con mille calorie in più del solito, ma è anche vero che il nostro organismo è normalmente intelligente e sa anche dire basta al superfluo senza mortificarsi troppo e questo lo dice una nutrizionista consapevole di avere un pò esagerato.

Allora che fare?  Semplicemente ridurre le porzioni aiutandosi anche con l'utilizzo di piatti più piccoli e bere acqua più del solito; poi i più volenterosi possono anche seguire gli innumerevoli consigli su eventuali tisane disintossicanti che male non fanno, o sui cento passi al giorno o sull’uso di prodotti integrali e tanto altro ancora, come se nella vita di tutti i giorni non fosse ancora più importante fare tutto ciò in modo costante e questo perché bisogna volersi bene sempre e non solo dopo le feste.